M’n vriend en ik gingen laatst kijken bij een nieuw verbouwde Albert Heijn in Krimpen aan den IJssel. We waren benieuwd naar het vegan assortiment. Een tijdje terug kwam namelijk in het nieuws dat Albert Heijn een vegan schap had geïntroduceerd.

In de spotlights: ongezonde vleeswaren

Toen we binnenkwamen zagen we mooie grote schappen groente en fruit. Super! We liepen echter verder zonder ook maar een vleesvervanger tegen te komen. Wel liepen we recht op een eilandje af waarboven prijkte ‘borrel’. Dit schap was -erg ouderwets- gevuld met vleeswaren.

Vleeswaren staan trouwens in z’n geheel niet in de Schijf van Vijf, omdat ze de kans op kanker, diabetes en hart- en vaatziekten verhogen. Het lijkt erop dat Albert Heijn dat nog niet helemaal door heeft…

In een verdomhoekje: duurzame vleesvervangers

Toen we ons achterin de winkel omdraaiden zagen we eindelijk het schap met vleesvervangers. Ze staan letterlijk in een verdomhoekje. Ik vroeg aan een medewerkster waarom de vleesvervangers op zo’n rotplek geplaatst waren. “Dat is ingetekend door het hoofdkantoor, het was niet onze eigen keuze.” was het antwoord. “Maar mensen vinden het wel hoor. Ze vragen ons soms gewoon waar de vleesvervangers liggen, dus maak je geen zorgen.”

Maar hierdoor maak ik me juíst zorgen! De mensen die vleesvervangers willen kopen, moeten er expliciet naar vragen omdat de vleesvervangers zo uit het zicht liggen. Dat betekent dat de rest van de consumenten zeker niet verleid wordt om eens een vleesvervanger te proberen. Terwijl dit juist zo hard nodig is om het klimaat te redden en de volksgezondheid te verbeteren.

Nudging: de consument de goede kant op sturen

Op internet zocht ik naar meer informatie over deze vernieuwde Albert Heijn. Het is blijkbaar de eerste franchise die het ‘Echt Vers’ concept introduceert. Hierbij staan groenten en fruit, maar ook allerlei kant- en klaar maaltijden en helaas dus ook vlees en kaas centraal. “Echt vers staat in het middelpunt; een breed assortiment aan kazen, patés en salades verrijken de borrel.” meldt Albert Heijn trots op haar website. Vleesvervangers worden blijkbaar niet gezien als ‘Echt Vers’ en worden dan ook buitengesloten van het feestje.

Albert Heijn heeft allerlei mogelijkheden om de consument richting duurzamere en gezondere keuzes te ‘nudgen’. Nudging betekent dat je mensen onbewust de goede kant opstuurt. Dit kan bijvoorbeeld door vleesvervangers prominent in het zicht te leggen en vlees meer uit het zicht te leggen.

Bij het huidige ‘Echt Vers’ concept is het andersom. Op deze manier stuurt Albert Heijn haar nietsvermoedende klanten richting ongezonde en onduurzame aankopen. Vlees en kaas zijn immers erg slecht voor het klimaat, het milieu en de volksgezondheid. Diverse instanties, van de Gezondheidsraad tot de Verenigde Naties roepen op om aanzienlijk minder vlees en dierlijke producten te eten. Albert Heijn kiest er duidelijk voor om deze urgente boodschap te negeren.

Deel je zorgen met Albert Heijn

Maak jij je ook zorgen om de winkelindeling van het nieuwe ‘Echt Vers’ concept van Albert Heijn, waarbij vleesvervangers in een verdomhoekje terecht komen?

Deel dan dit blog met Albert Heijn via hun Facebookpagina of op Twitter.

Tweeten naar Albert Heijn en delen op Facebook kan heel makkelijk via de deelknoppen hieronder.