Ingrediënten

voor 4 personen

  • 1 bakje hummus van Maza
  • 200 gram tofu
  • 1/4 theelepel zwart zout/kala namak (kan je kopen bij een toko)
  • 3 tot 4 drupjes Maggi
  • optioneel: augurk
  • optioneel: bieslook

Bereiding

  1. Knijp de tofu fijn zodat er vocht uitkomt, doe dit boven een kom en gooi het vocht weg.
  2. Als er geen vocht meer uit de tofu komt, verkruimel de tofu dan in kleine brokjes.
  3. Schep de hummus in een schaaltje en roer de tofu, het zwarte zout en een drupje Maggi door elkaar.
  4. Proef en voeg eventueel nog wat zwart zout en Maggi toe naar smaak.
  5. Ook erg lekker: augurk in kleine stukjes snijden en erdoor roeren.
  6. Serveer in een mooi schaaltje en garneer eventueel met bieslook of paprikapoeder. Lekker op (stok)brood, toast, bagels, crackers en matze crackers.

Write A Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.