Ingrediënten
voor 4 personen
- 1 bakje hummus van Maza
- 200 gram tofu
- 1/4 theelepel zwart zout/kala namak (kan je kopen bij een toko)
- 3 tot 4 drupjes Maggi
- optioneel: augurk
- optioneel: bieslook
Bereiding
- Knijp de tofu fijn zodat er vocht uitkomt, doe dit boven een kom en gooi het vocht weg.
- Als er geen vocht meer uit de tofu komt, verkruimel de tofu dan in kleine brokjes.
- Schep de hummus in een schaaltje en roer de tofu, het zwarte zout en een drupje Maggi door elkaar.
- Proef en voeg eventueel nog wat zwart zout en Maggi toe naar smaak.
- Ook erg lekker: augurk in kleine stukjes snijden en erdoor roeren.
- Serveer in een mooi schaaltje en garneer eventueel met bieslook of paprikapoeder. Lekker op (stok)brood, toast, bagels, crackers en matze crackers.
