Hoewel ik niet echt een keukenprinses ben, hou ik wel enorm veel van lekker en veel eten!
Daarom heb ik mooie kerstgerechten op een rijtje gezet, van voorgerecht tot borrel. Voor het recept klik je op de foto.
Ik wens jou en je geliefden hele fijne, liefdevolle en smaakvolle feestdagen toe!
Als je gaat gourmetten, zie dan deze tips.
8 heerlijke kerstrecepten
1. VOORGERECHT: GEBAKKEN OESTERZWAMMEN
De kracht van eenvoud! Gebakken oesterzwammen zijn vlezig en geven echt die ‘umami’ waar mensen van houden. Serveer dit als voorgerechtje en je zit gebakken. Klik op de foto voor het recept van Wateetjedanwel.
2. HOOFDGERECHT: GEPLETTE AARDAPPELS
Geplette aardappels! Het ziet er gezellig uit en het is echt zo lekker. En makkelijk ook nog eens! Je kookt aardappels in hun schil. Plet ze voorzichtig, doet er wat olijfolie over en peper en zout, en bakt ze nog even in de oven zodat ze lekker krokant worden. In het recept hieronder zit er ook pesto op, voor als je dat lekker vindt. Yum! Klik op de foto voor het recept van Minimalist Baker.
3. HOOFDGERECHT: VEGAKIP IN ROOMSAUS
Een van de beste vleesvervangers ooit is toch wel de kip van de Vegetarische Slager. Klik op de foto voor het feestelijke vegakiprecept van Wendy Walrabenstein. Makkelijk te maken, maar toch heerlijk lux, romig en rijk!
4. HOOFDGERECHT: GEROOSTERDE WORTELS
Geroosterde groenten, dat hoort toch wel bij een traditioneel kerstdiner toch? Met deze gekleurde wortels maak je het extra speciaal. Klik op de foto voor het recept van Albert Heijn.
5. HOOFDGERECHT: VEGAN STUFFING
Echt Amerikaans: kalkoenvulling, maar dan zonder de kalkoen! Dit is in blokjes gesneden brood met ui, selderij, bouillon en verse kruiden en dan in de oven gebakken. Dit lijkt me nou een verrassend lekker bijgerecht! Klik op de foto voor het recept van Simple Vegan Blog.
6. NAGERECHT: TAART!
Even serieus, deze taart is toch super feestelijk? Ik heb zelf vele malen ook zo’n bombe gemaakt, maar dan met koffie/chocolade smaak. Zo lekker! Als je liever mijn ‘mokkabombe’ hebt, kijk dan hier voor het recept. Voor onderstaand recept van Albert Heijn: klik op de foto.
7. NAGERECHT: VEGG NOG
Lekker Amerikaans: egg nog! Maar dan zonder ei he, dat is wel zo feestelijk en vrolijk. Deze is gemaakt met dadels en pecannoten, gezond en voedzaam dus! Klik op de foto voor het recept van This Rawesome Vegan Life.
8. NAGERECHT: STOKBROOD MET LEKKERS
Met de feestdagen blijf je maar tafelen en eten toch? Daarom mijn tip: zet nog lekker wat stokbrood met versgemaakte kruidenboter op tafel. Klik op de foto voor het recept van Wateetjedanwel.
Tip: zet ook Kips vega leverworst op tafel en eventueel kan je nog een kruidig cashew kaasje maken. Lekker vegan wijntje erbij en je waant je als een god in Frankrijk.
